Écologie

• ENQUÊTE – ILS VEULENT NOUS FAIRE MANGER DES INSECTES- Pâtes à la farine d’insectes, terrine à base de grillons, barre chocolatée aux criquets, et bientôt « steak » mélangeant poudre de ténébrions et ingrédients végétaux. Le tout prochainement vendu en supermarchés. Des entreprises françaises travaillent sur l’élaboration de produits dans lesquels les « bébêtes » ne se voient plus. Ces stratégies marketing vont-elles parvenir à faire entrer sauterelles et autres larves dans notre alimentations courante ?

• DOSSIER - UN ÉTÉ EN MODE SLOW - Avec l’été, viennent les envies d’ailleurs. À peine sorti du rythme soutenu du travail, c’est presque une « course » au dépaysement que l’on entreprend lors qu’arrivent les vacances. Aller loin, le plus vite possible. Pourtant, il existe aussi d’autres manières de s’évader, en soi. Que ce soit dans l’introspection, l’imaginaire ou le mouvement, d’autres mondes sont à portée de main. Rencontre avec ceux qui empruntent des chemins de traverse.

• ENQUÊTE - ÉGALITÉ FEMME/HOMME DANS LE SPORT : encore loin du but ? - Alors que les bénéfices sur la santé du sport sont reconnus par tous, globalement, en France, les femmes font moins d’activité physique que les hommes. Aux plus hauts niveaux, on constate des différences de salaires écrasantes, une minorité de femmes à des postes à responsabilités, une couverture médiatique bien moins importante… Comment se battre efficacement contre ces inégalités ?

• ENTRETIEN – Rencontre avec l'ex-socialiste Delphine Batho qui défend une écologie « intégrale » au sein du parti Génération Écologie, dont elle a pris la tête.

​Retrouvez vous sujets régionaux en Bretagne, Provence, Occitanie et Auvergne-Rhône-Alpes :

Un reportage sur les victimes des pesticides en Bretagne, qui se battent pour faire reconnaître leurs maladies, un sujet sur des enfants-architectes à Marseille, un article sur un atelier qui propose aux agriculteurs de créer leurs propres outils dans l'Isère, ou encore un reportage sur une compagnie de théâtre Aveyronnaise qui utilise leur art comme outil de dialogue citoyen. Et pleins d'autres actus loacales sur l'écologie et l'Economie sociale et solidaire !

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Qui sont vos invités cette année ?

En 2017 nous avions fait venir Nicolas Hulot. Cette année, nous avons invité des explorateurs : Emmanuel Hussenet, Gaël Derive, Loïc Blaise (trois explorateurs de l'Arctique) et Théo Rohfritsch, jeune homme qui a fait le tour du monde à vélo et qui a exploré l’Antarctique. Ces personnes prendrons la parole en ouverture de la journée dans le cadre d'une conférence « prise de conscience ».

Le grand thème de la journée est « passer de la sensibilisation à l'action ». Nous avons pensé légitime de commencer la journée par ces témoignages.

Plus précisément, quel est le lien avec la thématique de cette édition ?

Ces gens sont allés voir directement les choses dans les zones polaires. Ils y ont constaté les effets du réchauffement climatique. Ce sont des témoins légitimes du développement durable. Nous avons préféré leur donner la parole plutôt que de laisser la place à un discours moralisateur. Il s'agit de donner au public l'envie d'agir.

Quelle sera la suite du programme ?

De 11h à 14h, seront organisés trente ateliers pratiques, sur la place située derrière notre école : un atelier « do it yourself » avec la confection de produits cosmétiques ou ménagers, une ressourcerie viendra faire une initiation au bricolage et à la réutilisation, il y aura des ateliers de permaculture ou encore de « watertag », publicité écologique et alternative à l'utilisation de papier... Nous avons impliqué nos partenaires comme GRDF qui proposera un quiz sur l'énergie ou Véolia qui encadrera un atelier sur les déchets et la méthanisation. Ecocert proposera aux étudiants de certifier un produit cosmétique bio.

Nous aurons aussi un village « bien être » où une association invitera les participants à faire leurs propres tisanes et à découvrir les vertus des plantes.

Dans le village « alimentation et agriculture » se tiendra un atelier « éco-paturage » avec la présence d'un troupeau de chèvres. Nous allons également faire descendre l'une des ruches installées sur le toit de l'école pour faire découvrir la conception du miel.

Enfin, un village social sera cette année centré sur une sensibilisation à la langue des signes.

En parallèle de tous ces ateliers est organisé un « écoforum ». Plus de quarante stands d'entreprises et d'associations de nombreux domaines d'activités seront présents : alimentation, textile, bien-être, culture...

Remises des éco-awards 2017 - DR

Vient ensuite le temps des concours, durant l'après-midi ?

Exactement. Les appels à candidature ont été lancés en début d'année, dans quatre catégories : « étudiant », « entreprise », « organisation d'utilité publique » (collectivités et associations) et « chercheur ». Il y a six candidats dans chaque catégorie. Tous vont présenter un projet devant un jury. Un prix « coup de cœur » des étudiants (500 euros) et le grand prix du jury (1000 euros) seront décernés dans chaque catégorie. Le prix « chercheur » sera lui doté d'un module de formation offert au lauréat par la Toulouse Business School. Ils repartiront aussi avec une vidéo de leur prestation.

La clôture de la journée est prévue pour 17h30-18h. La matinée est ouverte au grand public mais il est conseillé de s'inscrire sur un formulaire. À noter : les étudiants sont prioritaires !

Des permis « au frais » ?

De son côté, le collectif d'opposants bretons aux activités minières a indiqué avoir « la désagréable impression que les PERM bretons, dont celui de Merléac, vont tout simplement être "mis au frais" outre-Manche, le temps que la contestation locale s’estompe » Puis, « il suffira à la société dormante de revendre les permis de recherches minières à qui en voudra bien », a-t-il poursuivi dans un communiqué daté du 15 mars dernier.

Que sont les Oyas ?

Le produit est très simple. Il fonctionne grâce à la micro-porosité de la terre lorsqu'elle est cuite. Lorsque l'on met de l'eau dans la poterie, celle-ci va suinter. Cela va générer une zone humide autour de la poterie enfoncée dans la terre. Cela permet d'avoir un taux d'humidité constant et d'alimenter directement les racines. Tout en réalisant jusqu'à 70 % d'économies d'eau par rapport à un arrosage classique. Le procédé permet aussi d'alimenter en eau ses plantes lorsque l'on doit s'absenter quelques jours.

Les Oyas enterrés diffusent l'eau au plus près des racines. - DR

Comment est né ce projet ?

Il est né il y a cinq ans, de la volonté de mon associé et moi de lancer un projet possédant une dimension écologique. Par hasard, en regardant un documentaire à la télévision, nous sommes tombés sur l'image d'une poterie d’arrosage, au Maghreb. Nous nous sommes tous les deux dit que ce système serait bien pour arroser nos potagers. Nous avons fait des recherches, mais aucune société ne proposait cela à la vente. Nous sommes juste tombés sur des informations faisant état de découvertes archéologiques.

Nous nous sommes dit que nous allions lancer une petite production locale. Nous visions le marché de l'Hérault. Nous n'avions aucune connaissance en matière de céramique. Nous avons contacté une céramiste, Isabelle Duisit, qui est désormais responsable des ateliers. Nous avons fait des tests avec elle durant un an. Il s'agissait de trouver la bonne température de cuisson afin d'obtenir une porosité médiane, car toutes les plantes n'ont pas les mêmes besoins en eau. Il y a trois ans, nous avons créé notre entreprise. En 2016, nous avons vendu 15 000 Oyas, 40 000 en 2017 et nous visons les 100 000 en 2018. Nous avons été confrontés à une forte demande. Cela s'explique parce qu'il n'y a pas d'offre de produits d’arrosage sur le marché. Nous en vendons beaucoup en zone urbaine. Mais aussi de plus en plus dans les campagnes, et dans toute la France. Autant dans le nord que dans le sud. Nous commençons à atteindre le marché européen (Benelux, Allemagne, Suisse...).

Les Oyas à planter, peints à la main, sont aussi des objets décoratifs. - DR

Avez-vous plusieurs gammes de produits ?

Oui, nous avons deux gammes, comprenant elles-mêmes plusieurs modèles. La première est celle des Oyas enterrés. Cette gamme comporte quatre modèles, allant de 10 litres pour les arbres et les potagers à 0,3 litre pour les pots ou balconnières. Puis, nous proposons les Oyas à « planter ». La pointe de la poterie se loge dans la terre. Le réservoir de 0,25 litre est à l'air libre. Il est disponible en version « naturelle » ou émaillée dans 7 coloris. Des versions décorées sont également disponibles. Tous sont faits à la main par des potiers locaux. Car il s'agit aussi pour nous de soutenir une profession et un savoir-faire qui ont malheureusement tendance à disparaître. Nous tenons aussi à ce que les prix soient abordables. Ceux-ci sont fixés avec nos distributeurs, mais ils se situent entre 9 euros TTC pour la plus petite Oyas et 22 euros pour celle de 10 litres. Pas d'élitisme dans l'écologie !