Dans sa volonté de proposer des services de qualité à la population, la Biocoop La Gambille continue d'innover. Un magasin de centre-ville pour aider les personnes qui ne peuvent se déplacer, un coiffeur à Trégueux (22)... Ces activités ne sont pas forcément rentables mais développées dans une logique de service aux habitants. Cette fois c'est le RestoBio de Trégueux qui chaque midi proposera des bons plats bio composés de produits locaux que la chef Fanny et sa second de cuisine Emma iront chercher tous les jours directement dans le magasin attenant. Les nouvelles recettes ont été élaborées par Nicolas Adam, chef étoilé Breton qui a aussi formé les équipes… Inauguré samedi dernier en présence d'élus du territoire qui soutiennent cette initiative, il propose une carte à des prix accessibles pour une cuisine de produit locaux, gourmande et saine.
