Gaspard Fourchette est né

Publié le mar 04/09/2018 - 19:04

Bretagne Viande Bio crée sa propre marque et rejoint Be Reizh, marque des produits bio et bretons.

Bretagne Viande Bio (BVB) est un regroupement breton de producteurs de viande biologique et de bouchers, qui offrent depuis plus de 20 ans un approvisionnement de qualité de viande bio bretonne, dans un souci d’équité des prix et de proximité.

BVB a lancé sa marque en direction des consommateurs : de nouveaux partenariats ont été noués pour l’élaboration de terrines et plats cuisinés issus des circuits courts, et valorisant les savoir-faire du territoire. Pour porter ensemble ce projet et ces valeurs, éleveurs, artisans bouchers et chefs cuisiniers du réseau se sont regroupés pour créer la marque “Gaspard Fourchette”.

Une nouvelle filière basée sur un fonctionnement en circuits courts et sur la mise en place de partenariats durables entre l’amont et l’aval. Le but étant aussi de valoriser l’ensemble des morceaux selon les saisons et les cycles biologiques des élevages, ce qui se révèlent parfois être un véritable défi pour la filière ! Gaspard Fourchette a aussi intégré sur ses produits, le logo de Be Reizh .

Be Reizh : la marque partagée Bio bretonne

Cette marque partagée a été créée par Initiative Bio Bretagne (IBB), réseau d'acteurs de la bio en Bretagne. Le logo Be Reizh propose aux consommateurs de repérer des produits Bio et Bretons. Lancée en 2016, la marque partagée rassemble et identifie les acteurs de la Bio bretonne sous une même bannière et avec des valeurs communes. Be Reizh réunie  des opérateurs de la filière Bio capables de revendiquer, à la fois, un mode de culture ou de fabrication Bio et un impact positif sur l’activité économique bretonne. Un identifiant 100% développement durable : environnemental, économique, social et breton !

Plus d'infos :

www.gaspard-fourchette.bzh

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