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Au cours de l’année 2020, le prix des matières premières agricoles a connu une très nette augmentation : + 20 % pour le blé, 30 % pour le maïs, jusque même +50 % pour le soja. Des hausses importantes, principalement dues aux imports massifs en Chine cette année, « des suites de mauvaises récoltes », relève l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO). Une situation qui entraine une insécurité alimentaire grandissante pour les pays dépendants des importations : la FAO estime que 45 pays ont aujourd’hui besoin d’une aide alimentaire extérieure. Si en Europe, cette hausse des prix est moins perceptible, elle n’en reste pas moins affectée. En France, entre 15% et 20% des besoins agricoles et agroalimentaires sont issus de l’importation. Aujourd’hui plus que jamais, la question de la souveraineté alimentaire devient une nécessité.
