Moins de viande, moins de gaspillage, plus de bio. C'est en quelques mots ce que demandent quelque 450 scientifiques dans un appel commun, paru lundi 21 mars. Avec la récente crise ukrainienne, de nombreux pays se retrouvent en effet menacés de pénurie alimentaire, notamment les pays pauvres. Les scientifiques invitent donc les politiques - notamment européens - à revoir nos modes de production et de consommation : « L’insécurité alimentaire mondiale n’est pas causée par une pénurie de l’offre alimentaire. Elle est causée par une inégalité dans la distribution. Il y a plus qu’assez de nourriture pour nourrir le monde, même maintenant pendant cette guerre », indiquent les scientifiques. Reste donc à la partager équitablement…
