L'alimentation : "premier levier pour reduire notre empreinte carbone"!

Publié le ven 09/07/2021 - 07:09

A l'occasion de l'AG du réseau Aval bio Sud à Entraigues chez Biovence le 8 juillet, qui regroupe une cinquantaine d'industriels bio de la région Sud, Sans transition ! a participé aux débats passionants sur l'empreinte carbone de l'alimentation, avec Clément Reynaud du projet Celsius à Marseille, "premier levier de changement" selon lui. Et "La grande bifurcation" sociétale que nous vivons tous, avec l'étonnant physicien de la complexité Marc Halevy.

Rencontre audio avec Valérie Roubaud, présidente d'Aval bio Sud et Clément Reynaud du Projet Celsius.

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