Selon une étude de l’Inrae et de l’institut AgroParisTech publiée le 7 avril, l’Europe pourrait produire la totalité du soja qu’elle consomme. Les scientifiques précisent qu’aujourd’hui « l’Europe importe près de 90 % du soja qu’elle consomme, en provenance des États-Unis et du Brésil pour la majorité » et principalement pour nourrir les animaux d’élevage. Le continent « peut atteindre une autosuffisance de 50 à 100 %, si 4 à 11 % des terres cultivées européennes étaient consacrées au soja », contre 1,7 % actuellement, ajoutent-ils. Pour être autosuffisant, il faudrait donc considérablement augmenter la surface de ces plantations, avec « 9 millions d’hectares de soja supplémentaires pour atteindre 50 % d’auto-suffisance », au détriment d’autres cultures. Importer du soja d'Amérique du Sud continue d'encourager la déforestation, il serait temps d'en produire davantage en France.
