Un film plastique conçu à partir de protéine de lait, une vaisselle 100 % biodégradable fabriquée à partir de feuilles de sal, un arbre d’Asie du Sud… La spécialité de Jean-Luc Audi, membre de l’équipe CIP (Chimie et ingénierie des procédés à l’École nationale supérieure de Chimie de Rennes) ? L’élaboration de nouveaux matériaux biosourcés – issus de matières premières naturelles et renouvelables – et/ou biodégradables. Ses recherches actuelles portent sur la production de PHA, un biopolymère de la famille des polyesters, à partir de la fermentation de bactéries marines. Ce dernier pourrait permettre de créer des emballages pour préserver les aliments. La préindustrialisation du projet est prévue dans le courant de l’année.
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