[THEMA] Vive la Ceinture Aliment-Terre liégeoise !

Publié le lun 30/01/2023 - 11:00

Depuis bientôt dix ans, sous l’impulsion d’un ensemble d’acteurs locaux, de citoyens engagés dans le mouvement des Villes en transition, se développent avec succès dans la ville et la province de Liège un vaste projet de territoire pour une alimentation de proximité, durable et résiliente : la Ceinture Aliment-Terre liégeoise (CATL).

L’objectif est ambitieux puisqu’il s’agit de « démocratiser, relocaliser et décarboner le système alimentaire » à l’horizon d’une génération : fournir 50% de la demande alimentaire liégeoise avec des aliments produits localement dans les meilleures conditions écologiques et sociales d’ici à 25 à 30 ans.

Depuis le lancement de l’initiative en 2013, la plateforme n’a cessé de se développer et plusieurs projets structurants ont vu le jour, à tous les niveaux de la chaîne alimentaire. Aujourd’hui, le territoire compte 28 coopératives sur l’ensemble de la filière alimentaire (production, transformation et distribution). Le nombre de ses maraîchers a doublé sur la Province et une régie communale agricole a été créée. D’autres actions, corollaires de cette volonté de relocalisation de l’alimentation s’en suivent : la conversion progressive des cantines au bio, l’organisation d’évènements artistiques et pédagogiques autour de l’alimentation et même la création d’une monnaie locale pour favoriser les circuits courts.

Travailler en coopération

Les enjeux de gouvernance se trouvent au cœur de cette dynamique, qui cherche à favoriser la rencontre entre les acteurs professionnels de la chaîne alimentaire et les consommateurs, ainsi que la reconnaissance de leurs intérêts réciproques. Comme l’expliquent Christian Jonet, coordinateur de la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise, et Claire Wiliquet, permanente chez UniverSud-Liège, l’un des principes qui sous-tend la ceinture Aliment-Terre est « la création d’une alliance ville-campagne sur le mode suivant : la campagne nourrit la ville, la ville soutient l’agriculture locale par ses choix de consommation, d’épargne et d’investissement ».

Ce projet participe d’une stratégie plus globale de souveraineté alimentaire et de sobriété/résilience du territoire, portée par un fort engagement des pouvoirs publics locaux, y compris la Région wallonne qui apporte son soutien financier (11 millions d’euros sur toute la Wallonie). En parallèle, une coopération active avec le monde universitaire permet d’inscrire la réflexion autour du projet sur le long terme.

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