Produits abondants, sains, disponibles en toutes saisons et en circuit-court : l'agriculture urbaine « hors-sol » promet de satisfaire nombre d'attentes des consommateurs. Alors que plusieurs projets de « fermes » sont à l'étude ou en cours de réalisation en région, focus sur ce mode de production mêlant techniques ultramodernes et expérimentations. Et qui soulève des questionnements environnementaux…
ENQUÊTE - Agriculture urbaine : de l'utopie à la réalité
Produits abondants, sains, disponibles en toutes saisons et en circuit-court : l'agriculture urbaine « hors-sol » promet de satisfaire nombre d'attentes des consommateurs. Alors que plusieurs projets de « fermes » sont à l'étude ou en cours de réalisation en région, focus sur ce mode de production mêlant techniques ultramodernes et expérimentations. Et qui soulève des questionnements environnementaux…